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Significato di Chitina: si definisce chitina un polisaccaride duro e resistente, contenente azoto, che si trova nell'esoscheletro degli artropodi, nella cuticola epidermica o in altre strutture superficiali di molti altri invertebrati, come anche nelle pareti cellulari dei funghi.

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Nicole Pulvirenti ha esclamato Eureka!
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Maria Rita Giorgolo
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