Un metodo di preparazione degli alogenuri alchilici è la reazione degli alcooli con acidi alogenidrici: il meccanismo è quello della sostituzione nucleofila (SN).
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Gli esteri sono in genere sostanze di odore gradevole o inodori, per i composti a peso molecolare più elevato. Qui viene proposta la sintesi dell’acetato di isoamile: la reazione è lenta e richiede un prolungato riscaldamento a ricadere.
Una semplice prova per verificare la sostituzione nucleofila di un alcool.
La reazione rappresenta la preparazione di un’ammide, che è un derivato degli acidi carbossilici.
Gli alcani in genere sono poco reattivi. In questo esperimento si propone l'uso di una fonte luminosa che promuove l'addizione radicalica di un alogeno.
La disidratazione di un alcool è una reazione catalizzata da acidi minerali forti e concentrati, tipo acido solforico o fosforico. Gli acidi protonano l’ossidrile alcolico, che esce quindi come acqua; l’intermedio perde un protone dando l’alchene.
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Il benzoino può essere sintetizzato partendo dalla benzaldeide, mediante l’utilizzo di un catalizzatore, la tiamina (vitamina B1), un coenzima presente universalmente in tutti i sistemi viventi. Il meccanismo è facilmente comprensibile ma abbastanza articolato.
