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Il benzoino può essere sintetizzato partendo dalla benzaldeide, mediante l’utilizzo di un catalizzatore, la tiamina (vitamina B1), un coenzima presente universalmente in tutti i sistemi viventi. Il meccanismo è facilmente comprensibile ma abbastanza articolato.

Procedimento per sintetizzare il benzoino dalla benzaldeide

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Alessandra Vella ha esclamato Eureka!
...perchè da oggi è su Scienze a Scuola!
Ida Picariello ha esclamato Eureka!
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