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- A cura di Rocco Lombardo
- Categoria: Laboratorio di Biologia
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Procedimento per misurare gli zuccheri nella banana
In questa prova vengono analizzati l’amido e gli zuccheri riducenti liberi (fruttosio e glucosio) contenuti nelle banane in vari stadi di maturazione: verdi, mature e molto mature.
Leggi tutto: Analisi dei carboidrati: misura della percentuale di zuccheri nella banana
