- Dettagli
- A cura di Rocco Lombardo
- Categoria: Laboratorio di Biologia
- Visite: 46597
Procedimento per misurare gli zuccheri nella banana
In questa prova vengono analizzati l’amido e gli zuccheri riducenti liberi (fruttosio e glucosio) contenuti nelle banane in vari stadi di maturazione: verdi, mature e molto mature.
Leggi tutto: Analisi dei carboidrati: misura della percentuale di zuccheri nella banana
