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“Quando i principi dell’evoluzione saranno accettati da tutti...
le discussioni tra chi sostiene l’esistenza di sottospecie o razze morranno di una morte silenziosa cui nessuno farà caso”.
C. Darwin - The Descent of Man and Selection in Relation to Sex (1871)
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| Determinazione delle proteine nell’albume dell’uovo con il reattivo di biureto |
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| Scritto da Prof. Lombardo | ||
| Martedì 12 Febbraio 2008 15:32 | ||
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Per questa esperienza si utilizza una reazione caratteristica, detta del biureto. La reazione viene utilizzata per determinare la quantità di proteine presenti nell'albume dell'uovo.
Procedimento (in pdf ).
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| Ultimo aggiornamento Giovedì 23 Settembre 2010 21:08 |
